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Piada, Piadina, Pida, Piè sono tutti sinonimi per indicare in Romagna un prodotto di origine popolare antichissima.
Nel Forlivese e nel Ravennate sono tradizionalmente di grosso spessore per essere tagliate a metà e farcite a piacere con formaggi e salumi.
Nel Riminese è tipicamente di minor spessore, meno rigida atta ad accartocciarsi su sè stessa. Si possono arrotolare e all'interno farcire come la vostra fantasia suggerisce.
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